Red Pearl basiert auf einer der schönsten großen Bohnen, die wir je gesehen haben. Die Größe leitet sich von der Marigogipe-Bohne (wegen ihrer Größe “die Elefantenbohne” genannt) ab, die mit der Sorte Caturra Arabica gekreuzt wurde.
Die Kombination mit dem weichen, fruchtbaren Boden des Terroirs des Landguts von Buenos Aires verleiht dieser Bohne einen ganz besonderen Reichtum und Körper. Sie liefert fruchtige Aromen – darunter ein Hauch von Banane mit Noten von Malz, Pfirsich, Ananas und Honig sowie angenehm blumigem Jasmin.